ซูเปอร์ญี่ปุ่น พร้อมพงษ์: ซื้อปลาซาชิมิ ผักและเครื่องปรุงแบบที่บ้าน
ซูเปอร์ญี่ปุ่นพร้อมพงษ์ไม่ได้มีแค่ร้านเดียวในห้างอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นระบบร้านที่คนในซอยใช้ซื้อของสดกินเองจริง ๆ ตั้งแต่ UFM Fuji Super ในซอยสุขุมวิท 39 ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2516 ไปจนถึง Gourmet Market ในเอ็มโพเรียมและเอ็มควอเทียร์ที่เน้นของสดพรีเมียมและผลไม้นำเข้า บทความนี้เปรียบเทียบว่าถ้าจะทำข้าวหน้าปลาดิบหรือมิโซะซุปกินเองสักมื้อ ควรเดินไปที่ไหน ต่างกันอย่างไรทั้งราคา ความสด และระยะทางเดินจาก BTS พร้อมพงษ์
สารบัญ
UFM Fuji Super: ซูเปอร์ญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นในซอยใช้จริง
ถ้าคุณอยากทำข้าวหน้าปลาดิบหรือมิโซะซุปกินเองในย่านพร้อมพงษ์ ร้านที่คนญี่ปุ่นในซอยเดินไปซื้อของกันจริง ๆ คือ UFM Fuji Super ซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ปี 1973 (พ.ศ. 2516) จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันแถวนี้ไปแล้ว ปัจจุบัน Fuji มีถึง 5 สาขาในย่านพร้อมพงษ์ โดยสาขาสำนักงานใหญ่อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 39 (ซอยพร้อมพงษ์) และมีสาขาใหญ่รุ่นใหม่กว่าเปิดที่สุขุมวิท 24 เมื่อปี 2023 (พ.ศ. 2566) จุดแข็งของที่นี่ชัดเจน คือผักสด ซีฟู้ด ซูชิสำเร็จรูป และเครื่องปรุงในครัวญี่ปุ่นแบบครบ ตั้งแต่มิโซะ ดาชิ ไปจนถึงซอสและของหมักดองที่หายากในซูเปอร์ทั่วไป
- ผักญี่ปุ่นสด เช่น ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ด และผักใบที่ร้านทั่วไปมักไม่มี
- ซีฟู้ดและปลาสำหรับทำซาชิมิ รวมถึงถาดซูชิสำเร็จรูปพร้อมกลับบ้าน
- เครื่องปรุงครัวญี่ปุ่นครบ ตั้งแต่มิโซะ ดาชิ มิริน ไปจนถึงของหมักดอง
- ต้องทำใจว่าเป็นซูเปอร์แบบ 'ร้านของชำ' ทางเดินค่อนข้างแคบ ไม่ใช่ฟู้ดฮอลล์นั่งชิล
Gourmet Market ในเอ็มโพเรียมและเอ็มควอเทียร์: ของสดพรีเมียมติดสถานี
สำหรับคนที่อยากซื้อของสดพร้อมเดินห้างในทริปเดียว มีสองตัวเลือกหลักคือ Gourmet Market ในเอ็มโพเรียมและเอ็มควอเทียร์ สาขาเอ็มโพเรียมอยู่ชั้น 5 ของห้าง เลขที่ 622 ถนนสุขุมวิท เปิด 10:00-22:00 น. และเชื่อมกับสถานี BTS พร้อมพงษ์ทางออกที่ 2 ผ่านทางเดินเชื่อม ส่วนสาขาเอ็มควอเทียร์เป็นซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียมที่โดดเด่นเรื่องผลไม้นำเข้าจากญี่ปุ่น มีของสดทั้งผัก เนื้อ และซีฟู้ด รวมถึงสินค้านำเข้า และมีป้ายบอกทางในร้าน 4 ภาษา คือ ไทย อังกฤษ ญี่ปุ่น และจีนตัวย่อ ซึ่งบอกได้กลาย ๆ ว่ากลุ่มลูกค้าเป็นใคร
- เอ็มโพเรียม ชั้น 5: เปิด 10:00-22:00 น. เดินจากทางออก 2 BTS พร้อมพงษ์เข้าห้างได้เลยโดยไม่ต้องข้ามถนน
- เอ็มควอเทียร์: จุดแข็งคือผลไม้นำเข้าญี่ปุ่นและของสดพรีเมียม เหมาะซื้อของขวัญหรือผลไม้คุณภาพสูง
- ช่วงเทศกาลปลายปี ห้างในย่าน Em District (Emporium, EmQuartier, EmSphere) ขยายเวลาเปิดถึง 23:00 น.
- ช่วงเทศกาลปลายปีเดียวกัน Gourmet Market และ Gourmet Eats เปิดถึงเที่ยงคืน
ข้อที่ควรพูดตรง ๆ คือราคาที่ Gourmet Market มักสูงกว่าร้าน Fuji ในซอย จุดนี้จึงเหมาะกับคนที่ให้ความสำคัญกับความสะดวกและผลไม้นำเข้ามากกว่าการซื้อของสดจำนวนมากเป็นประจำทุกวัน ถ้าเป้าหมายคือวัตถุดิบญี่ปุ่นในชีวิตประจำวันแบบคุ้มค่า Fuji ในซอยสุขุมวิท 39 หรือสุขุมวิท 24 มักตอบโจทย์กว่า แต่ถ้าอยากเดินห้างเย็น ๆ แล้วหิ้วปลาและผลไม้กลับบ้านในทริปเดียว สองสาขานี้ติดสถานีและเดินง่ายกว่ามาก
เลือกที่ไหนดี เทียบ Fuji กับ Gourmet Market ทีละอย่าง
| หัวข้อ | UFM Fuji สุขุมวิท 39 | UFM Fuji สุขุมวิท 24 (2023) | Gourmet Market เอ็มโพเรียม/เอ็มควอเทียร์ |
|---|---|---|---|
| เครื่องปรุงญี่ปุ่นในชีวิตประจำวัน | ครบและเป็นจุดแข็ง | ครบ สาขาใหม่กว่า | มีแต่เน้นพรีเมียม/นำเข้า |
| ปลาซาชิมิและซีฟู้ด | จุดแข็ง มีปลาสำหรับทำซาชิมิ | จุดแข็ง ซีฟู้ดและซูชิสำเร็จรูป | มีของสดซีฟู้ด ราคาสูงกว่า |
| ผักญี่ปุ่นสด | จุดแข็ง | จุดแข็ง | มี แต่ไม่ใช่จุดขายหลัก |
| ผลไม้นำเข้าญี่ปุ่น | มีตามฤดูกาล | มีตามฤดูกาล | จุดแข็งชัดเจน (เอ็มควอเทียร์) |
| ระดับราคา | ราคาแบบร้านของชำ | ราคาแบบร้านของชำ | สูงกว่า |
| ความสะดวกจาก BTS | ในซอย 39 ควรเช็กระยะเดิน | ในซอย 24 ควรเช็กระยะเดิน | เอ็มโพเรียมเชื่อมทางออก 2 พร้อมพงษ์ |
| เวลาเปิด | 08:00-22:00 น. ทุกวัน | ควรตรวจสอบเวลาสาขา | 10:00-22:00 น. (ปลายปีถึงเที่ยงคืน) |
เรื่องจังหวะเวลาก็มีผลกับของสด โดยทั่วไปปลาซาชิมิและถาดซูชิสำเร็จรูปมักสดที่สุดในช่วงเช้าถึงกลางวัน และหลายร้านมักลดราคาของสดในช่วงใกล้ปิด แต่ประเด็นนี้แต่ละสาขามีจังหวะลดราคาต่างกัน จึงควรสังเกตหรือสอบถามเวลาลดราคาของแต่ละร้านเอง มากกว่าจะยึดเวลาตายตัว ถ้าตั้งใจซื้อปลามาทำซาชิมิให้ปลอดภัย ซื้อช่วงที่ของเพิ่งมาลงและกลับบ้านให้ไวยังเป็นทางเลือกที่อุ่นใจกว่า
เดินไปซื้อจากทางออก BTS พร้อมพงษ์: เส้นทางและข้อควรระวัง
จากสถานี BTS พร้อมพงษ์ เส้นทางที่ตรงและง่ายที่สุดคือทางออกที่ 2 ซึ่งเชื่อมเข้าเอ็มโพเรียมและ Gourmet Market ชั้น 5 ผ่านทางเดินเชื่อมได้เลยโดยไม่ต้องข้ามถนน เหมาะมากในวันฝนตกหรือแดดจัด ส่วนใครที่มุ่งไป Fuji สาขาสำนักงานใหญ่ ต้องเข้าซอยสุขุมวิท 39 (ซอยพร้อมพงษ์) ซึ่งเป็นซอยยาว จึงควรเช็กระยะเดินจริงก่อน และเผื่อใจเรื่องความร้อน ฝน รวมถึงน้ำหนักของที่ต้องหิ้วกลับ
- ต้องการเดินห้างพร้อมซื้อของสด: ทางออก 2 เข้าเอ็มโพเรียม Gourmet Market ชั้น 5 ตรงที่สุด
- ต้องการวัตถุดิบญี่ปุ่นในชีวิตประจำวันคุ้มค่า: เข้าซอยสุขุมวิท 39 ไป Fuji หรือแวะสาขาสุขุมวิท 24
- ซื้อปลาซาชิมิหรือผักแช่เย็น: เตรียมกระเป๋าเก็บความเย็นและวางแผนเดินกลับให้สั้นที่สุด
- อยากเข้าใจภาพรวมย่านพร้อมพงษ์ทั้งเรื่องกิน อยู่ และเดินทาง: อ่านต่อได้ในคู่มือย่านพร้อมพงษ์ฉบับเต็มของเรา
คำถามที่พบบ่อย
ซูเปอร์ญี่ปุ่นพร้อมพงษ์มีร้านไหนบ้าง
หลักๆ มีสองกลุ่ม คือ UFM Fuji Super ซึ่งมีถึง 5 สาขาในย่านนี้ สาขาสำนักงานใหญ่อยู่ในซอยสุขุมวิท 39 และอีกสาขาใหญ่เปิดใหม่ที่สุขุมวิท 24 เมื่อปี 2566 กับอีกกลุ่มคือ Gourmet Market ในห้างเอ็มโพเรียมและเอ็มควอเทียร์ ซึ่งเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียมที่มีของนำเข้ารวมถึงของญี่ปุ่นด้วย
Fuji Super สุขุมวิท 39 เปิดกี่โมง
สาขาสำนักงานใหญ่ที่ซอยสุขุมวิท 39 เปิดทุกวัน 08:00-22:00 น. ที่อยู่คือเลขที่ 79/79-80 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา หากต้องการสอบถามเพิ่มเติมสามารถโทร 02-662-1250
ซื้อปลาซาชิมิที่พร้อมพงษ์ควรไปตอนไหนถึงจะสดที่สุด
โดยทั่วไปปลาซาชิมิและซูชิสำเร็จรูปมักสดที่สุดในช่วงเช้าถึงกลางวันที่ของเพิ่งเข้าร้าน แต่ละสาขามีจังหวะเติมของและลดราคาต่างกัน จึงควรสอบถามหรือสังเกตเวลาของร้านนั้นๆ เอง แล้วรีบกลับบ้านให้ไวเพื่อความปลอดภัยของอาหารดิบ
จาก BTS พร้อมพงษ์เดินไปซื้อของสดญี่ปุ่นทางไหนสะดวกสุด
ถ้าจะไป Gourmet Market ให้ใช้ทางออกที่ 2 ซึ่งเชื่อมเข้าเอ็มโพเรียมและชั้น 5 ของห้างได้เลยโดยไม่ต้องข้ามถนนหรือเดินตากแดด ส่วนถ้าจะไป Fuji สาขาสำนักงานใหญ่ต้องเดินเข้าไปในซอยสุขุมวิท 39 ซึ่งเป็นซอยยาว ควรเช็กระยะทางก่อนออกเดิน
Gourmet Market กับ Fuji Super ต่างกันยังไง ซื้อของสดที่ไหนดีกว่า
Fuji เน้นของชำและเครื่องปรุงญี่ปุ่นแบบที่คนญี่ปุ่นในซอยใช้จริง ราคาจับต้องได้กว่าสำหรับของกินประจำวัน ส่วน Gourmet Market เน้นของสดพรีเมียมและผลไม้นำเข้า เหมาะกับการซื้อของพิเศษหรือของขวัญมากกว่าของใช้ประจำวัน
ช่วงเทศกาลปลายปี ซูเปอร์ญี่ปุ่นในพร้อมพงษ์เปิดกี่โมง
ในช่วงเทศกาลปลายปี ห้างในกลุ่ม Em District อย่างเอ็มโพเรียมและเอ็มควอเทียร์มักขยายเวลาเปิดถึง 23:00 น. และ Gourmet Market บางจุดเปิดถึงเที่ยงคืน แต่ควรตรวจสอบเวลาที่แน่นอนอีกครั้งก่อนไปในแต่ละปี
บทสรุป
ถ้าเป้าหมายคือทำกับข้าวญี่ปุ่นกินเองแบบสดและคุ้มค่า ให้จำหลักง่าย ๆ ไว้ว่า Fuji ในซอยสุขุมวิท 39 คือของประจำวัน ส่วน Gourmet Market ในเอ็มโพเรียม-เอ็มควอเทียร์คือของสำหรับวันที่อยากได้ของพรีเมียมหรือผลไม้นำเข้า ลองแวะทั้งสองแบบสักครั้งเพื่อเทียบราคาปลาซาชิมิและผักสดด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่าที่ไหนเหมาะกับจังหวะชีวิตของคุณมากกว่า และอย่าลืมเช็กเวลาลดราคาของแต่ละสาขาเอง เพราะไม่มีเวลาตายตัวที่ใช้ได้กับทุกร้าน
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
ข้อมูลร้าน ราคา เวลาเปิด และข้อเท็จจริงในบทความนี้อ้างอิงจากแหล่งด้านล่าง ควรตรวจสอบข้อมูลล่าสุดอีกครั้งก่อนเดินทางหรือทำธุรกรรม
- 1.UFM Fuji Super(เว็บไซต์) ↗
- 2.The Big Phrom Phong Guide(เว็บไซต์) ↗
- 3.The Gourmet Market - The Emporium - SoiDB Thailand(เว็บไซต์) ↗
- 4.Gourmet Market EmQuartier - Top 10 Gourmet Markets(เว็บไซต์) ↗
- 5.Shop and Dine Until 11 PM at Emporium, EmQuarter and Emsphere(เว็บไซต์) ↗
- 6.MaxValu - Wikipedia(เว็บไซต์) ↗
บทความที่เกี่ยวข้อง
ฟูจิ ซูเปอร์ พร้อมพงษ์ สาขาสุขุมวิท 33/1: คู่มือซื้อของสดญี่ปุ่นแบบคนในซอย
ไปฟูจิ ซูเปอร์ พร้อมพงษ์ สาขาสุขุมวิท 33/1 ช่วงไหนคนน้อย เดินจาก BTS ยังไง และซื้ออะไรคุ้มกว่าซูเปอร์ไทยบ้าง
เซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ สุขุมวิท 39: ทำไมครอบครัวญี่ปุ่นเลือกอยู่ยาว
เจาะลึกว่าเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์บนซอยสุขุมวิท 39 ต่างจากคอนโดเช่าอย่างไร และทำไมครอบครัวญี่ปุ่นถึงปักหลักอยู่ยาว
เดินซอย 33/1 ร้านญี่ปุ่นแท้ที่คนญี่ปุ่นในพร้อมพงษ์กินเอง
เดินสำรวจซอย 33/1 ร้านญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นในพร้อมพงษ์กินเองจริง ๆ ตั้งแต่ปากซอยถึง UFM Fuji Super
วินมอเตอร์ไซค์ ซอย 39 รับที่ปากซอยหรือหน้า BTS คิวไหนสั้นกว่า
เทียบคิววินมอเตอร์ไซค์ ซอย 39 ตั้งแต่ปากซอยหน้า BTS ถึงกลางซอยแถวเค วิลเลจ คิวไหนสั้นกว่าในแต่ละช่วงเวลา