รีวิวบุฟเฟต์ ซอย 24 ห้องอาหารนานาชาติในโรงแรม ใกล้เอ็มโพเรียม

บนซอย 24 ที่คนส่วนใหญ่จำได้ในฐานะถิ่นของร้านญี่ปุ่นเดี่ยว ๆ และร้านปิ้งย่างอย่าง Yankii Robatayaki, TEN-SHOW Live kitchen หรือ 298 Nikuya Yakiniku ที่อยู่ฝั่งซอย 41 โกจิคิทเช่น + บาร์ เล่นคนละเกม เพราะมันคือบุฟเฟต์ห้องอาหารนานาชาติที่อยู่ในโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen's Park เลขที่ 199 ซอยสุขุมวิท 22 ซึ่งเชื่อมทะลุถึงย่านซอย 24 ได้ในระยะเดินไม่กี่นาที ตรงนี้ไม่ใช่ร้านเล็กที่นั่งเจาะจงเมนู แต่เป็นห้องอาหารขนาดใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับคนจำนวนมากในคราวเดียว

ตัวเลขบน Google บอกอะไรได้เยอะ เรตติ้งอยู่ที่ ★4.6 จากรีวิวกว่า 4,803 รายการ ซึ่งจำนวนรีวิวที่สูงขนาดนี้เป็นสัญญาณของสเกลและปริมาณลูกค้ามากกว่าจะเป็นร้านซ่อนตัวที่มีแฟนเฉพาะกลุ่ม คำว่า live kitchen ในบริบทของบุฟเฟต์โรงแรมแบบนี้หมายถึงมีสเตชันทำสด ปรุงต่อหน้า เชือดสเต๊ก ย่างซีฟู้ด ไม่ใช่แค่ยกถาดมาวางอุ่นทิ้งไว้แบบบุฟเฟต์ราคาถูกทั่วไปในซอย ราคาต่อหัวจึงสูงกว่าตามสมควร และสิ่งที่จ่ายเพิ่มคือความหลากหลายของไลน์อาหารกับบรรยากาศโรงแรม

หัวใจของบุฟเฟต์โรงแรมขนาดนี้อยู่ที่การเดินให้ถูกลำดับ เพราะห้องที่ทำอาหารเยอะขนาดนี้ไม่มีทางที่ทุกสเตชันจะพีคพร้อมกัน ไลน์ที่คุ้มค่าที่สุดและเสียเปรียบที่สุดถ้าไปช้าคือของสด ส่วนของที่ปรุงเป็นถาดใหญ่มักอยู่ได้นานกว่าและเติมเรื่อย ๆ จึงควรจัดคิวให้ของสดมาก่อน ด้านล่างคือลำดับที่แนะนำให้เดินก่อนใคร

1. ไลน์ซีฟู้ด — จุดที่คนไปฉลองครอบครัวหมายตา ควรตักตอนเพิ่งเปิดไลน์หรือเพิ่งเติม เพราะกุ้งหอยปูที่วางบนน้ำแข็งจะสดและเย็นกำลังดีในช่วงต้น ก่อนที่รอบคนจะกวาดของดีไป
2. สเตชันสเต๊กและของย่างเชือดสด — เป็นพระเอกของคำว่า live kitchen เนื้อที่เชือดต่อหน้าและเสิร์ฟร้อน ๆ ต่างจากถาดอุ่นตรงเนื้อสัมผัสและอุณหภูมิอย่างชัดเจน คุ้มกว่ามากถ้ากินตอนเพิ่งออกจากเตา
3. โซนญี่ปุ่นและซูชิ — ซูชิซาชิมิเป็นของที่คุณภาพแกว่งตามความสดของรอบ ถ้าเป็นคนชอบญี่ปุ่นจริงจังแบบที่ 298 Nikuya ให้ได้ อาจต้องปรับความคาดหวัง เพราะที่นี่เล่นความหลากหลายมากกว่าความลึก
4. ของปรุงร้อนถาดใหญ่และของหวาน — จัดเป็นลำดับท้าย เพราะเติมตลอดและไม่เสียรสไปตามเวลาเท่าของสด เก็บพื้นที่ท้องไว้ให้ไลน์ที่คุ้มกว่าก่อน

บุฟเฟต์นานาชาติในโรงแรมระดับนี้มักแบ่งราคาเป็นสองช่วงชัดเจน คือมื้อกลางวันที่เรตต่อหัวย่อมเยากว่า กับมื้อค่ำหรือมื้อค่ำซีฟู้ดที่ขยับขึ้นไปอีกขั้น ผมขอไม่ระบุตัวเลขตายตัว เพราะราคาบุฟเฟต์โรงแรมปรับได้ตามโปรโมชันและฤดูกาล ทั้งหมดนี้เป็นเพียงกรอบคร่าว ๆ ณ ช่วงเวลาที่เขียน และควรตรวจสอบกับทางร้านอีกครั้งก่อนไป สิ่งที่ควรทำก่อนจองคือถามถึงดีลที่ช่วยให้จ่ายน้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ

แผนที่ © Google

สถานที่

24 BLVD

88/2, 88/9 ซ.สุขุมวิท 24 แขวงคลองตัน Klongteoy, กรุงเทพมหานคร 10110 ประเทศไทย

การเดินทาง: จากBTS พร้อมพงษ์ เดินประมาณ 13 นาที

พร้อมพงษ์ · เขตวัฒนา

เปิดแผนที่↗

ร้านเปิดทุกวัน 6:00–22:00 ซึ่งเปิดกว้างพอให้เลือกช่วงที่คนไม่แน่นได้ ถ้าอยากได้ห้องที่เดินสบายและของสดเพิ่งเติม มื้อกลางวันวันธรรมดาช่วงต้นหรือรอบค่ำที่ค่อนไปทางท้ายมักสงบกว่า ส่วนที่ควรเลี่ยงถ้าไม่ชอบความวุ่นวายคือมื้อค่ำเสาร์อาทิตย์และวันหยุดยาว ที่ครอบครัวหลายเจเนอเรชันจองเต็ม สำหรับงานฉลองแนะนำให้จองล่วงหน้าเสมอ และถ้ามากันหลายคนควรแจ้งจำนวนให้ชัด

• มื้อกลางวันวันธรรมดาช่วงต้น — เดินไลน์สบาย เหมาะกับคนที่อยากลองห้องนี้แบบไม่แออัด
• รอบค่ำช่วงท้าย ก่อนปิด 22:00 — คนเริ่มบางลง แต่ต้องยอมรับว่าบางไลน์อาจไม่เติมเต็มเท่ารอบพีค
• มื้อค่ำเสาร์อาทิตย์และวันหยุด — คึกคักและเสียงดังแบบห้องอาหารครอบครัว ควรจองล่วงหน้า
• ห้องเป็นฮอลล์โรงแรมขนาดใหญ่และสว่าง เหมาะกับกลุ่มและครอบครัวมากกว่าคู่รักที่อยากได้มุมเงียบ